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FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO, EN SU MODALIDAD DE OFERTA DIRIGIDA PRIORITARIAMENTE A TRABAJADORES DESEMPLEADOS, PARA LOS AÑOS 2018 Y 2019

OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

Curso de 410 horas compuesto por todos los módulos formativos del Certificado de Profesionalidad OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA (HOTR0109). 

 

MÓDULOS FORMATIVOS HORAS  UNIDADES FORMATIVOS HORAS 

  1. Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería 120h
  2. Aplicación y normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración 30h Aprovisionamiento interno en pastelería 30h
  3. Conservación en pastelería 60 Gestión del bar-cafetería 120h
  4. Aplicación y normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración 30h Preelaboración de productos básicos de pastelería 90h
  5. Elaboraciones básicas de productos de pastelería 90h
  6. Presentación y decoración de productos y repostería 30h
  7. Módulo de Prácticas Profesionales No Laborales 80h

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